配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

「飽食」時代と呼ばれる現代において、低栄養は見逃されがちな問題です。 平均寿命が延伸し、2025年には団塊の世代が後期高齢者（75歳に達する）となる我が国では、高齢者の低栄養が今後の大きな課題になると考えられています。 そのため、低栄養についての知識を学び、各[...続きを読む]

食べ合わせとは、一緒に食べると身体に何らかの影響を与える組み合わせのことです。 ニンニクと豚肉のように相乗効果をもたらし、栄養を効率良く吸収できる良い食べ合わせもあれば、身体に悪い食べ合わせもあります。 ここでは身体に悪い食べ合わせと良い食べ合わせについて詳し[...続きを読む]

疲れがなかなかとれず、朝起きてすぐにだるさを感じることはありませんか？ それは、身体に必要な栄養素が不足しているからかもしれません。 栄養ドリンクやサプリメントに頼りすぎず、食事からたっぷり栄養を摂って丈夫な身体を作りましょう。 滋養強壮効果の高い食材は夏バテ[...続きを読む]

ヨガやフィットネスなど、街中にはさまざまなジムがあり、年齢を問わず、好きな時間に気軽に利用できるようになりましたね。 このような施設の看板を多くみると、多くの方が体を鍛え、健康でいようという意識が高まっているようにも思えます。 今回は運動できる体を作るために必[...続きを読む]

暑い夏の日、逆に、夏なのに気温が上がらず肌寒い日、どんよりと曇っている日…。 さまざまな理由から、夏は食欲が出ないという方が多いのではないでしょうか？ 逆もまたしかり、過食になる方もいらっしゃいます。介護している高齢者様の食欲が不安定になると、栄養不足が気にな[...続きを読む]

在宅で介護や医療を受ける要介護者の4人に3人が低栄養のリスクを抱えています。食事だけでは補えない栄養素を補給するために有効なのが栄養補助食品です。 ここでは、低栄養の原因や予防方法、栄養補助食品の種類や特徴について説明していきます。 低栄養とは？原[...続きを読む]

朝の目覚めやリフレッシュタイムにコーヒーや紅茶が欠かせないという方も多いのではないでしょうか？コーヒーを飲むと目が覚めたり、頭がスッキリとします。これはコーヒーなどに含まれるカフェインの効果によるものです。 カフェインが含まれている食品や、1日に飲んでもいい量[...続きを読む]

スマートフォンやパソコンを使うことが多い現代では、目の疲れや目の渇きなどの症状を感じている方が多くなっています。目の機能は加齢とともに徐々に衰えてきます。目を健康に保つためには日頃の食生活や生活習慣の見直しが効果的です。目の健康維持に役立つ食材や生活習慣につい[...続きを読む]

ビタミンはエネルギー代謝などの化学反応を助け、体の機能を調整する働きがある栄養素です。体内ではほとんど作ることができないので食事で摂取する必要があります。ビタミンの種類や働き、ビタミンを効率的にとるコツについてご紹介します。 ◆ビタミンとは？ ビタ[...続きを読む]

いつもの料理で何気なく行っている「ゆでる」「煮る」などの調理。調理法や食べ方によっては栄養をムダにしているかもしれません。せっかく食べるなら食材の栄養を丸ごといただきたいですよね。調理方法や食材の食べ合わせで、より効率的に栄養を摂取することができます。食材の栄[...続きを読む]