配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

鼻水や鼻づまり、目のかゆみなどのつらい症状を引き起こす花粉症。花粉症というと春のイメージが強いですが、実は秋にも要注意！秋に起こる花粉症の原因と家庭でできるセルフケアについてご紹介します。 ◆花粉症は秋にも要注意 花粉症の原因というとスギやヒノキの[...続きを読む]

お月見と言えば十五夜を思い浮かべる方も多いと思いますが、日本にはもう一つ名月を楽しむ機会があるのをご存じですか？十三夜は、日本で古くから行われてきた独自のお月見の風習の一つ。「後（のち）の名月」「後の月見」とも呼ばれ、十五夜の後に現れ、十五夜と並ぶ美しさをもつ[...続きを読む]

秋の味覚きのこには免疫力を高める効果が期待できるビタミンDや生活習慣病予防にも効果的な食物繊維が豊富に含まれています。さらに、きのこは低カロリーでダイエット中の方にも嬉しい食材！きのこに含まれている栄養やきのこの栄養を上手にとるコツについてご紹介します。 [t[...続きを読む]

加齢によりだんだんと咀嚼・嚥下が難しくなってくると、刻んだもの、柔らかいものを好まれるようになります。家族としても、同じテーブルを囲む際、おいしいものを共に食べたいものですね。しかし、ミキサー食やきざみ食は元の料理が何だったのかわかりにくく、食が進まない場合も[...続きを読む]

血圧や腎臓などに不安があると、ついつい減塩、減塩！と口うるさくなってしまうことがありませんか？持病のある家族を想ってのことですが、出来れば家族皆で同じ料理をおいしく食べたいですね。塩やしょうゆだけでなく、食材そのものにも含まれる塩分も気になるところです。今回は[...続きを読む]

スーパーでは様々な食品が季節に関係なくいつでも手に入りますが、旬の食材にはその時期の身体に必要な栄養を補ったり、冷えた身体を温めるなど、身体にとって嬉しいメリットがたくさんあります。旬の味覚の新鮮で美味しいものの見分け方や保存方法、栄養をアップさせる食べ合わせ[...続きを読む]

暑かった夏がやっと過ぎ去り、少しほっとしたときに夏の疲れから体調不良を訴える方がいらっしゃいます。いわゆる「秋バテ」で、体がだるく、食欲がなくなってしまうと心配ですね。一方、秋の冷たく乾燥した空気は呼吸器や皮膚を乾燥させ、さまざまな疾患を引き起こしやすくなりま[...続きを読む]

暑かった夏が過ぎ、食欲の秋を迎えるとおいしいものがたくさんあり、衰えていた食欲が戻ってくる方も多いことと思います。食べたいものをこころゆくまで楽しめることは本当に幸せなことですが、ふと、「これを食べるとコレステロール値が…」「明日は採血があるから…」と気になる[...続きを読む]

スーパーやコンビニなど、今やどこでも手に入るサラダチキン。高齢者にも勧めやすい柔らかさで、スライスして皿に盛るだけで食べることができる、とても便利な食材ですね。スポーツをしていて筋肉をつけたい若い世代の方にも、高タンパク低カロリーということで、とても人気があり[...続きを読む]

暑かった夏から一転、秋の声を聞くようになると涼しい空気にほっとするとともに、急にのどがかわきやすくなったり、肌がかさかさと潤いを失い始めたりしませんか？秋の初めは夏の間に消耗してしまった体力と気力、潤いを補うことから始めて、来る冬への備えをはじめましょう。今回[...続きを読む]