配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

食べ物に不自由しにくくなった現代、代表的な生活習慣として患者数が増えているのが「痛風」です。 痛風は少し前なら「ぜいたく病」と呼ばれていたように一部の人たちに多かった病気です。 しかし最近では、食に対する不自由さも少なくなり、食事の内容も欧米化が進んだことで痛[...続きを読む]

突然激痛が起こる「痛風」。痛風は放っておいても治りません。というよりも、放っておくと痛みが慢性化して日常生活に支障が出てきます。 また、痛風の原因でもある「尿酸値」が上がることで合併症を引き起こす可能性が高まり、次のような症状が出てくる確率もグンとアップします[...続きを読む]

高齢者は、さまざまな理由で食事の摂取量が減少することがあります。 もちろん加齢とともに自然に減っていくこともありますが、極端に食事の量が少なくなることや、全く食べなくなることは心配です。 食事が摂れない、食べたくない理由を自分から伝えてもらえれば対処は可能です[...続きを読む]

吐き気がおこる原因はいろいろあります。 食べ過ぎや、感染性の胃腸炎などが原因の吐き気は、誰にでもおこる可能性がありますが、脳や中枢神経系の病気や全身性の疾患が隠れていることもあります。 吐き気の起こる原因と適切な対処方法について知っておきましょう 吐き気と嘔吐[...続きを読む]

わさびといえば、鼻に抜ける特有の辛味とさわやかな香りが特徴で、お刺身やお寿司には欠かせない薬味です。 わさびには健康や美容にさまざまな効果があることも、解明されはじめています。 今回は、わさびにはどのような健康への効果や効能があるのかをお伝えします。 わさびと[...続きを読む]

近年は夏の暑さが厳しくなり、脱水症や熱中症という言葉が一般的になっています。 特に高齢者は脱水症になりやすく、室内にいても脱水症によって命を落とす危険もあります。 高齢者の脱水症や熱中症を予防するために有効な対策と水分補給について考えてみましょう。 高齢者は脱[...続きを読む]

日本の死亡原因第3位である脳卒中ですが、その中の60％が脳梗塞によるものだと言われています。 また、脳卒中は介護が必要となる原因の第1位です。脳梗塞の発症のサインを見逃すと命を落とす場合や、寝たきり状態となってしまう場合もあります。 ここでは脳梗塞の原因や、症[...続きを読む]

地中海食とは、地中海沿岸の国々の伝統的な食文化のことです。 高脂肪食であるにも関わらず動脈硬化による血管疾患発症率が少なく長生きできるなど、健康上のメリットが多くの研究で明らかにされています。 ここでは地中海食の特徴や健康効果などについて解説します。 地中海食[...続きを読む]

食べ合わせとは、一緒に食べると身体に何らかの影響を与える組み合わせのことです。 ニンニクと豚肉のように相乗効果をもたらし、栄養を効率良く吸収できる良い食べ合わせもあれば、身体に悪い食べ合わせもあります。 ここでは身体に悪い食べ合わせと良い食べ合わせについて詳し[...続きを読む]

刺身や寿司、ステーキや蕎麦などの薬味として添えられているわさび。 ツーンとした辛みがアクセントになり素材の味を引き立てることから、料理の脇役として欠かせない食材です。 しかしながら、辛みの強い刺激物であるわさびを食べすぎると身体に悪いのではないかと心配になる方[...続きを読む]