配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

イチゴはビタミンCの含有量が多く、数粒で1日に必要なビタミンCを摂取することができます。ビタミンCと言えば美肌のイメージが強いですが、イチゴには他にも身体に嬉しい効果があります。ここでは、イチゴの健康効果や美味しいイチゴの選び方などについて解説します！ [to[...続きを読む]

2月初旬は節分がありますね。イワシやおいしい巻き寿司をいただき、豆まきをして…楽しい行事です。ところで、年の数だけいただく、福豆ともいわれる豆まきの豆、香ばしくておいしいのですが、年を重ねるごとに固くて食べにくく感じたり、消化が悪いのでは？と不安になったりして[...続きを読む]

うなぎと言えば、夏のさなかの土用の丑の日。他の季節にも頻繁に召し上がる方という方はそれほどいらっしゃらないのではないでしょうか？ですが、実はうなぎの旬は秋から冬だということをご存じでしょうか？冬眠を控え、脂が乗ったうなぎはとてもおいしく、寒さで体力が落ちがちな[...続きを読む]

節分と言えば、豆まきですね。鬼を退治して福を呼び込むために行われるこの行事は古くから全国各地で行われています。何故節分に豆がまかれるようになり、歳の数だけ豆を食べるようになったのか調べてみました！また、豆まきに使われる大豆は栄養も豊富で身体良い食材です。豆の健[...続きを読む]

お正月に食べるお雑煮は、関東と関西で味や具材などの違いがあることをご存じでしたか？昔から慣れ親しみ、メジャーだと思っていたご家庭の味が、実は地方独特のものかもしれません。お雑煮が食べられるようになった由来や、各地方によって異なるお雑煮の特徴などを解説します。 [...続きを読む]

年末年始の楽しみの一つに、普段なかなか顔を合わせることができない親戚や友人と、おいしいお酒やおせち料理を楽しむ、ということがありますね。親しい顔、懐かしい顔が揃うと食欲も出て、本当にうれしいものです。しかし、ついつい食べ過ぎたり飲みすぎたりして、あとから胃腸が[...続きを読む]

寒い季節に温かい部屋でいただく、冷たいお酒にジュースやアイスコーヒーなど、おいしいですね。しかし、お正月が明けてみてどうも胃腸の調子が悪い、お腹を触ってみても何となくひんやりと冷たかったり、固い感じがしたりすることはないですか？もしかしたら冷たい飲み物の飲み過[...続きを読む]

冬至といえば「かぼちゃを食べて、柚子湯に入る」という風習が最も一般的といえますが、冬至の風習は地方によっても特徴があり、冬至にちなんだ食べ物にもいろいろあるようです。 冬至とは？日本と海外 冬至は１年で「最も昼が短く、夜が長い日」です。これは北半球[...続きを読む]

冬になり、風邪を引いてしまったとき、喉が痛くなる方、頭痛や熱が出る方、そして鼻づまりに悩まされる方といろいろなタイプがありますね。中でも、鼻がつまってしまうと口で呼吸するために、口の中が乾いてしまったり、呼吸器が乾燥して喉に痛みが出てきたりすることがあります。[...続きを読む]

老若男女を問わずに愛されるチョコレート、以前は甘いおやつの代表として、バレンタインの楽しみとして愛されていましたが、ここ数年でチョコレートに含まれる栄養成分が有名になり、その健康効果に注目が集まっていますね。ダイエットによい？老化防止や認知症予防になる？今回は[...続きを読む]