配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

たとえ高齢でなくとも、ひとたびついた脂肪は落としにくいもの。また、一般的には年を重ねるごとに体重は増えやすく、落ちにくくなりますね。今回はどうして体重の変動が起こるのか、肥満による合併症、および低カロリーのメニューについてご紹介します。 高齢者の肥[...続きを読む]

介護食は、刻み食やペースト食など、普段私たちがたべているものよりも手間をかけ、細かく刻んだり、すりつぶしたりしますね。しかし、その行為が食中毒を招く機会を増やしていることも！せっかく作る介護食ですので、安全においしく召し上がっていただけるよう、ポイントを抑えて[...続きを読む]

毎日家族そろって同じメニューをみんなで食べたいものですが、少しだけ取り分けて介護食用にペーストにしたり、すりおろしたり、なかなか手間がかかりますね。今回はそんな時に便利な調理器具と、家族も一緒に食べられる、とろみのあるスープメニューをご紹介します。 [...続きを読む]

梅雨間近ともなると、私たちの暮らす日本はとても湿度が高く過ごしにくくなりますね。 じっとりとして、かいた汗も乾燥することがなく、いつまでもべたべたと不快な状態が続きます。湿度の高さは不快なだけではなく、私たちの身体の水分代謝をも阻害し、むくみを呼ぶこともありま[...続きを読む]

「5月病」と聞くと、学生や社会人一年生特有のストレスが原因の症状かと思われがちですが、実は新生活をスタートした人だけでなく、誰でもがかかりうる症状なのをご存じでしょうか？ 今回は、なぜ春になるとストレスがたまってしまうのか？ストレスの解消を助ける食材やレシピに[...続きを読む]

春は、花粉や大気汚染などによってさまざまなアレルギーが出やすい時期ですね。目に見える不調とまではいかなくても、何となく目がかゆかったり、鼻が詰まっていたりすることもあります。鼻詰まりは呼吸がしにくくなり、食事がのどを通りにくくなる原因の一つにもなります。 今回[...続きを読む]

加齢によって誰もが患う可能性をもっている「認知症」。かぜやリュウマチ、緑内障や白内障、胃の調子が良くないなどとは違い、ご自身が「あれ、おかしいな」と感じて受診することがない病気です。また、「これまでと違うかな」と感じても、気のせいに感じてしまい、結局は病院へは[...続きを読む]

高齢者の方が心配や不安をもっておられることの中に、トイレとお風呂での介助があります。トイレは自然現象ですから自分でコントロールすることができません。お風呂はこれまでの習慣や精神的な理由から、定期的に体を洗いすっきりしたいという気持ちをなくすことはできません。 [...続きを読む]

高齢者の方にとって食事は大切な意味を持っています。健康なからだを維持し、少しでも快適な暮らしを送ってもらうためには、エネルギーやたんぱく質が不足していてはいけません。 しかし高齢者の方は活動する量が減少するため、エネルギーの消費も減ってしまいます。その結果、食[...続きを読む]

介護食を作るとき、わからないことが多いものです。 せっかくの食事ですから、おいしく食べてもらいたいですし、栄養もしっかり取ってもらいたいと考えておられる方がほとんどでしょう。 この2つのポイントはとても大切なことですが、介護食にはもう一つ大事なポイントがありま[...続きを読む]