配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

がんの中でも胃がんと診断される男性は最も多く、女性では乳がん、大腸がんに次いで3番目に多いがんです。 胃がんで胃の切除手術をするとこれまでと同じような食事が受け付けなくなったり、食べた物や食べ方によっては吐き気や便秘、下痢などの症状を起こすこともあります。 こ[...続きを読む]

糖尿病や高血圧などの生活習慣病との関連が深い腎臓病。患者数は日本に約1300万人もおり、適切な治療を受け生活習慣や食習慣を見直さなければ人工透析が必要となるリスクがあります。 ここでは、腎臓病の高齢者向けの介護食について解説していきます。 腎臓病、[...続きを読む]

核家族化が進む中、両親とは離れてくらしている方が多いこととでしょう。そんな中、多少ではあってもどちらか一方に介護が必要となってしまった時、お世話にかけつけたいと思っても、なかなか思うようには動けず、歯がゆい思いをされている方は多いと思います。 でも、作り置き、[...続きを読む]

たとえ高齢でなくとも、ひとたびついた脂肪は落としにくいもの。また、一般的には年を重ねるごとに体重は増えやすく、落ちにくくなりますね。今回はどうして体重の変動が起こるのか、肥満による合併症、および低カロリーのメニューについてご紹介します。 高齢者の肥[...続きを読む]

介護食は、刻み食やペースト食など、普段私たちがたべているものよりも手間をかけ、細かく刻んだり、すりつぶしたりしますね。しかし、その行為が食中毒を招く機会を増やしていることも！せっかく作る介護食ですので、安全においしく召し上がっていただけるよう、ポイントを抑えて[...続きを読む]

毎日家族そろって同じメニューをみんなで食べたいものですが、少しだけ取り分けて介護食用にペーストにしたり、すりおろしたり、なかなか手間がかかりますね。今回はそんな時に便利な調理器具と、家族も一緒に食べられる、とろみのあるスープメニューをご紹介します。 [...続きを読む]

梅雨間近ともなると、私たちの暮らす日本はとても湿度が高く過ごしにくくなりますね。 じっとりとして、かいた汗も乾燥することがなく、いつまでもべたべたと不快な状態が続きます。湿度の高さは不快なだけではなく、私たちの身体の水分代謝をも阻害し、むくみを呼ぶこともありま[...続きを読む]

「5月病」と聞くと、学生や社会人一年生特有のストレスが原因の症状かと思われがちですが、実は新生活をスタートした人だけでなく、誰でもがかかりうる症状なのをご存じでしょうか？ 今回は、なぜ春になるとストレスがたまってしまうのか？ストレスの解消を助ける食材やレシピに[...続きを読む]

春は、花粉や大気汚染などによってさまざまなアレルギーが出やすい時期ですね。目に見える不調とまではいかなくても、何となく目がかゆかったり、鼻が詰まっていたりすることもあります。鼻詰まりは呼吸がしにくくなり、食事がのどを通りにくくなる原因の一つにもなります。 今回[...続きを読む]

高齢者の方にとって食事は大切な意味を持っています。健康なからだを維持し、少しでも快適な暮らしを送ってもらうためには、エネルギーやたんぱく質が不足していてはいけません。 しかし高齢者の方は活動する量が減少するため、エネルギーの消費も減ってしまいます。その結果、食[...続きを読む]