配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

老若男女を問わずに愛されるチョコレート、以前は甘いおやつの代表として、バレンタインの楽しみとして愛されていましたが、ここ数年でチョコレートに含まれる栄養成分が有名になり、その健康効果に注目が集まっていますね。ダイエットによい？老化防止や認知症予防になる？今回は[...続きを読む]

調理用語の「さ・し・す・せ・そ」は有名ですね。砂糖に塩、酢、せ（し）ょうゆ、（み）そ、この順番に味をつけていくと料理をおいしく仕上げることができるという、指南の言葉です。今回はそんな中から酢に注目し、その種類とただ酸っぱいだけではない健康効果、冬の体を元気にし[...続きを読む]

おいしい食べ物をお腹いっぱい食べたい！ このような欲求を誰もが持っています。でも、欲求に身を委ねてしまい、ごはんやパン、パスタ、お菓子などを多めに食べ続けていると、体重をキープすることが難しくなってきます。また、体重をキープするのが難しいだけではなく、人によっ[...続きを読む]

チョコレートは手軽に買えるお菓子です。だからということはないと思いますがチョコレートを「きらいだから食べたくない」という人は、ほとんどいないのではないかと思います。ダイエットのために「すきだけど食べない」という方はいらっしゃいますが。 このようにチョコレートは[...続きを読む]

日本でも海外でも、健康にいいとか長寿に効くと言われている食べ物があります。こういった食べ物は、すべてではありませんが近年、栄養価が高いことがわかってきました。 食べることで健康を維持できるのなら、私たちは日々の暮らしで取り入れることで、これまで以上に生活を楽し[...続きを読む]

あなたは実年齢より老けてみられることはありませんか？それはしみやそばかすのせいかもしれません。歳のせい、と諦めず正しい方法でお肌のケアをすればしみは改善・予防することができます。ここではしみやそばかすができるメカニズムや、種類、予防方法などについて詳しく解説し[...続きを読む]

最近動悸や息切れがする･･･それは歳のせい、だなんて思っていませんか？弁膜症は心臓にある弁が硬くなったり、弁の開きや閉まりが悪くなったりすることで心臓に負担がかかり動悸や息切れなどの症状が現れます。放っておくと心臓の機能が低下してしまい、日常生活に支障をきたし[...続きを読む]

味覚は人が感じる五感のひとつであり、食べ物に含まれる化学物質によって認識されます。味覚のメカニズムが解明され始めたのは最近のことであり、まだ分かっていないこともたくさんあります。味覚についての研究が進むことで、健康管理にも役立つことが期待されています。 [to[...続きを読む]

口腔内には腸内と同じく多種多様な細菌が生息しています。それらの細菌は細菌叢（フローラ）を形成して、口腔内だけではなく全身の健康にかかわっています。 口内フローラと口腔内に生息する細菌の種類 人の口腔内には、腸内と同様に微生物が常在菌として生息してい[...続きを読む]

現代のストレスが多い社会において、うつ病の患者数は増加の傾向にあるといわれています。厚生労働省の調査では、60～70代のうつ病患者数は30～40代と比較すると少ないのですが、高齢者の増加に伴って相対的に増えていくことも予想されます。若年層とは異なる特徴がある老[...続きを読む]