配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

米酢に穀物酢、黒酢にリンゴ酢…。スーパーマーケットにいくと様々な酢が販売されていますが、お好きなものはどの酢でしょうか？一口に酢といっても、酸味の強さや味の違い、色の濃さ、いろいろありますね。今回は、酢の中でも比較的酸味が穏やかで、料理だけでなく飲用に利用され[...続きを読む]

人生100年時代と言われています。テレビや新聞でも超高齢化社会と表現され、同時に平均寿命も延びてきています。人は誰でも、健康なまま長生きし人生を楽しみたいと考えていますから、寿命が延びるのは良いことだと言えるでしょう。しかし現実を見ると、平均寿命が延びることで[...続きを読む]

私たちが毎日暮らすために欠かせないのが食事です。これは年齢に関係なく、快適に暮らすためには必要なこと。ですからほとんどの方は一日三食の食事をしているはず。でも、まわりを見てみると体調が優れない、疲れがとれない、慢性的な不調が続いている、などそういった話をしてい[...続きを読む]

最近テレビ広告でも耳にすることが増えた「ガセリ菌」。いったいガセリ菌には、どのようなうれしい効果があるのでしょうか。一般的に言われていることでは、ガセリ菌は体の内側に溜まっていく脂肪。それも内臓脂肪の減少に効果があると言われています。 では、体の内側へ知らない[...続きを読む]

年齢を重ねると誰もが心配になる ・集中力 ・記憶力 少し前のことなのにスッと思い出せなかったり、ちょっとした計算を頭の中でするのが面倒に思えたり、新しいことへ挑戦するのが億劫に感じたりすることがあると思います。 こういったことを完全に避けることは難しいかもしれ[...続きを読む]

節分には家族みんなで恵方巻にかぶりつく…そんなご家庭も多いのではないでしょうか。なぜ恵方巻を食べるようになったのか、恵方巻の具材にはどんな意味があるのか、など今回は恵方巻について調べてみました！高齢者も一緒に恵方巻を楽しむためのポイントやレシピについても紹介し[...続きを読む]

節分と言えば、豆まきですね。鬼を退治して福を呼び込むために行われるこの行事は古くから全国各地で行われています。何故節分に豆がまかれるようになり、歳の数だけ豆を食べるようになったのか調べてみました！また、豆まきに使われる大豆は栄養も豊富で身体良い食材です。豆の健[...続きを読む]

最近風邪をひきやすい、長引きやすくなった…それは、免疫力が低下しているからかもしれません。特に高齢者は加齢とともに免疫力が低下しやすく、軽い風邪でも重症化しやすくなることがあります。ここでは免疫力が低下する原因や、免疫力を高める方法、食事療法などについて詳しく[...続きを読む]

チョコレートやココアの主原料となるカカオ豆は、そのままではとても苦く、決しておいしいものではありません。それにもかかわらず古来から珍重されていたのは、経験的にその健康効果を知っていたからではないでしょうか。カカオの持つ栄養と健康効果についてまとめます。 [to[...続きを読む]

冬は肌が乾燥し、かさかさしたりかゆみが出たり、乾燥による不調が多くなりますね。この時期、肌同様に髪の乾燥が気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか？髪が乾燥すると、女性なら静電気から肌にまとわりつき、それがストレスになったり、毛先が肌にあたり、ちくちくとし[...続きを読む]