配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

朝晩は少し気温も下がってきてだんだんと秋の気配が感じられる季節。季節の変わり目は気温の変化が大きく、体調を崩しやすい季節でもあります。特に高齢者の方は体温を調整する機能が低下してきているので季節の変わり目は体調の変化に注意が必用です。この時期の体調管理で気をつ[...続きを読む]

秋の味覚きのこには免疫力を高める効果が期待できるビタミンDや生活習慣病予防にも効果的な食物繊維が豊富に含まれています。さらに、きのこは低カロリーでダイエット中の方にも嬉しい食材！きのこに含まれている栄養やきのこの栄養を上手にとるコツについてご紹介します。 [t[...続きを読む]

血圧や中性脂肪の数値が気になって、肉を控えているという方も多いのではないでしょうか？もちろん、脂身が多い肉を食べすぎてしまうと生活習慣病のリスクが高くなります。しかし、肉や魚などの動物性たんぱく質には体を作るもとになる栄養が豊富に含まれており、シニア世代の健康[...続きを読む]

ウイルスは非常に小さく、電子顕微鏡を使用しないと見ることができません。普段は目に見えないウイルスですが、人の体に侵入すると病気を引きおこすウイルスがあります。ウイルスによる感染症を防ぐにはどのようなことに注意すればよいのでしょうか。 アルコール消毒[...続きを読む]

免疫力の評価 自分の体の中で免疫の機能が高まっているか、弱くなっているのかは、自分で実感することはありません。免疫の機能が活発に働いているからといって特別元気が湧いてくるわけでもなく、気分が爽快になることもないでしょう。あとから思い返したときに、病[...続きを読む]

「免疫」や「免疫力」という言葉は一般的によく聞かれますが、人の体の中でどのような働きをしているのでしょうか？さまざまな病気から体を守る、免疫の仕組みについてまとめます。 免疫とはどんな働き？ 免疫とは、その漢字が表すように「疫（病気）を免れる」こと[...続きを読む]

プロテインと聞くと、スポーツ選手や体を鍛えている人たちが摂るものというイメージがあるかもしれません。しかしプロテインは上手に利用することで、子供から高齢者まで健康の維持に役立てることができます。 プロテイン（タンパク質）とは プロテイン（prote[...続きを読む]

近年は、毎年のように日本の各地で水害が発生しています。一般的に災害弱者と呼ばれる方々の中でも、とりわけ心身に制約を抱える高齢者では、自力での避難が困難な状態になりやすく、避難対策は地域社会においても喫緊の課題となっています。 日本で水害が発生しやす[...続きを読む]

疥癬は、ヒゼンダニというダニが人に寄生することで発症する皮膚疾患です。大正６～7年と、昭和20～21年に大流行しましたが、当時は貧困や戦争による栄養状態や衛生状態の悪化による集団感染が原因のひとつと考えられています。近年では、高齢者やその介護者に発症が増えてい[...続きを読む]

カビと人の生活には深いかかわりがあります。古くから発酵食品にカビが利用されている反面、食品を腐らせたり、いろいろな病気の原因となるなど有害な面もあります。 カビとはどんな種類の菌？ 「カビ」という名前は俗称で、多くは食品や環境の中で増殖し、肉眼で見[...続きを読む]