配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

高齢化社会の進行とともに認知症を患う方も増えていると言われています。認知症の根本的な治療法は見つかっておらず、治療は対処療法が中心になります。認知症を予防するためには、毎日の生活習慣が大切です。認知症予防のために心がけたい食生活についてご紹介します。 [toc[...続きを読む]

特定の食品にアレルギーを持っている方は、年々増えている傾向にあると言われています。アレルギーと言うと子どもに多いイメージがありますが、大人も発症する可能性があります。食物アレルギーの種類や日常生活で気をつけたいポイントについてご紹介していきます。 [...続きを読む]

赤ワインやチョコレートなどに含まれていることでも有名な「ポリフェノール」。体に良いことはよく知られていますが、具体的にどのような効果があるかご存知ですか？ポリフェノールの種類や健康効果についてご紹介していきます。 ◆ポリフェノールとは ポリフェノー[...続きを読む]

おつまみやお菓子作り、ヘルシーなおやつとしても人気のナッツ。その小さな実には良質な脂質やたんぱく質、ビタミンなど栄養がギュッと詰まっています。アーモンドやくるみなど身近なナッツの栄養と健康効果についてご紹介します。 ◆ナッツとはどんな食材？ ナッツ[...続きを読む]

緑茶に含まれている成分として有名なカテキン。殺菌効果や強い抗酸化作用でがん予防など、様々な健康効果が期待できる成分です。カテキンの健康効果についてご紹介します。 ◆カテキンとは？ カテキンとは主に緑茶に含まれる渋みや苦味の成分のことで、ポリフェノー[...続きを読む]

時間栄養学とは、「何を・いつ・どのように食べるのか？」を研究する学問のことです。食事を食べる時間や回数、食べるスピードなどによって体への効果が変わってくることが研究によりわかっています。時間栄養学を活用して、健康な体作りを目指しませんか？ 時間栄養[...続きを読む]

若いころと食べる量は変わらないのに太りやすくなった、だんだん痩せにくくなってきたと感じることはありませんか？中高年の方が痩せにくくなったと感じる原因は基礎代謝の低下が関係しているかもしれません。基礎代謝を上げて痩せやすい体を作るためのポイントについてご紹介しま[...続きを読む]

他の食品と比べて、より効率的に吸収できるカルシウを含み、高齢者の骨粗しょう症予防に効果的であることでも知られる牛乳・乳製品。高齢者に不足しがちなたんぱく質の摂取にも便利なうえ、ビタミン類も含まれており、バランスの取れた栄養摂取をサポートしてくれます。 最近では[...続きを読む]

「バランスのよい食事を心がけよう」とはよく言われますが、実際にどんなものを食べればよいか知っていますか？　知っていたとしても、毎日何を食べ、どんな食材と組み合わせるのか考えるのは大変ですよね。今回は、悩んだ時にヒントをくれる「10食品群」という考え方をご紹介し[...続きを読む]

気温も下がり、涼しい風が気持ちいい季節。秋は過ごしやすい季節ですが、肌トラブルが起こりやすい季節でもあります。夏の強い紫外線によって肌がダメージを受け、その影響がだんだんと肌に現れてくるのがこの時期です。秋の肌トラブル対策に食べたい旬の食材についてご紹介します[...続きを読む]