配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

痛風は、突然足の指の関節周囲が腫れあがり、病名の由来である「風が吹いただけでも痛む」ほどの激痛に見舞われる病気です。昔は贅沢病と言われ患者数は少なかったのですが、現在は食生活の欧米化や、アルコールの摂取量の増加から痛風を発症する患者は増え続けています。 ここで[...続きを読む]

「サルコペニア」という言葉を耳にしたことはありますか？サルコペニアとはおおまかに言うと加齢に伴い筋肉量が減少することです。サルコペニアが進行すると日常生活に影響を及ぼし、介護が必要な状況になることもあります。 ここではサルコペニアについてとその予防法について解[...続きを読む]

血液検査のたびにコレステロール値に頭を悩ませる方も多いと思います。バランスよい食事と運動が大切とわかっていても、なかなか実践するのは難しいですね。 今回は血液サラサラに効果的な食材と料理法をご紹介します。旬の食材を合わせて季節感とサラサラ効果のあるお料理をぜひ[...続きを読む]

日本人が1日に摂取している塩分の量をご存知ですか？平成29年度国民健康・栄養調査によると、一日あたりの食塩摂取量が男性では10.8g、女性では9.1gでした。 しかし、60歳以上の食塩摂取量に的を絞ると、男性の平均は11gを超え、女性では10g近くと、塩分摂取[...続きを読む]

「介護食」という食事携帯をご存知ですが？介護食は飲み込む力が弱くなり通常の食事では喉に詰まらせてしまう障がい者や高齢者でも安全に食べることができる食事のことです。 ひとくちに介護食と言ってもさまざまな種類があり、その人に合った介護食を選ばなければいけませんので[...続きを読む]

がんの中でも胃がんと診断される男性は最も多く、女性では乳がん、大腸がんに次いで3番目に多いがんです。 胃がんで胃の切除手術をするとこれまでと同じような食事が受け付けなくなったり、食べた物や食べ方によっては吐き気や便秘、下痢などの症状を起こすこともあります。 こ[...続きを読む]

介助で食事を摂る場合、介助者の配慮が足りないと非常にストレスのかかる食事になってしまいます。場合によっては疲労や苦痛が伴い、誤嚥や窒息といった事故のリスクもあります。 生きるために必要な食事ですが、ただお腹に入ればよいというものではありません。安全においしく、[...続きを読む]

食事をしているとき、体のどの部分をどのように使っているのか、考えながら食べたことはあるでしょうか？「食べる」ことは生きていく上であまりにも当然な行為のため、その機能について日常考えることはほとんどないと思います。 人間は二足歩行になり言葉を獲得したことで、食べ[...続きを読む]

年齢を重ね、今は介護してもらう立場の方々も、10年20年前までは現役で仕事や家事をこなしておられたものです。時には若かったころの話を聞かせてもらいながら、一緒にゆっくりとおやつや料理を楽しみませんか？調理は脳の活性化にも最適ですよ。 脳の機能と認知[...続きを読む]

人生100年時代と言われている日本。長寿になることはうれしいですが、一方で認知症を患う方が増えているのも事実です。 何らかの原因で脳が萎縮し物忘れがはじまり、次第に普段の生活にも支障が出てくる。このような誰にとってもつらい現実があります。 この記事では、大切な[...続きを読む]