配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

カビと人の生活には深いかかわりがあります。古くから発酵食品にカビが利用されている反面、食品を腐らせたり、いろいろな病気の原因となるなど有害な面もあります。 [toc] カビとはどんな種類の菌？ 「カビ」という名前は俗称で、多くは食品や環境の中で増殖し、肉眼で見[…続きを読む]

7月に入るとスーパーなどで「土用の丑」の文字が目に入るようになり、うなぎのかば焼きの売り場スペースが広がります。土用の丑にうなぎを食べるのはなぜでしょうか。うなぎは本当に夏バテに効くのでしょうか。 [toc] うなぎを食べる土用の丑とは 土用は夏だけではなく、[…続きを読む]

[toc] お盆とは お盆には、ご先祖様が浄土から地上に戻ってくると考えられています。そのご先祖様の精霊をお迎えして供養する期間がお盆です。 お盆の時期 お盆の時期は地域によって異なります。もともと明治5年（1872年）に新暦が導入されるまでは、お盆といえば旧[…続きを読む]

[toc] ◆マスクについて 一般的なマスクとは、天然繊維や化学繊維で作られた織物や編物、または不織布（ふしょくふ）を主な本体材料として、口と鼻を覆うことができる形状で、ほこりや花粉などの粒子が呼吸器から体内に侵入するのを防ぐとともに、咳やくしゃみなどによる飛[…続きを読む]

水虫は、人に寄生する白癬菌というカビの一種に感染することでおこる皮膚の病気です。体のいろいろな部分に感染する可能性がありますが、その多くは足です。気温が上がりジメジメとした梅雨の時期には、白癬菌の活動が活発化するため、注意が必要です。 [toc] 水虫とは 水[…続きを読む]

自覚がないうちに体重の1～２％の水分が失われた、脱水症の手前の状態を「かくれ脱水（前脱水）」といいます。かくれ脱水のうちに適切な対処をしないと、重症化して命にかかわることさえあります。特に高齢者では、のどの渇きを意識しにくいことがあるため、注意が必要です。 [[…続きを読む]

雨の日が続くと、室内にも湿気がこもりがちになります。湿度が高い環境はダニやカビが発生しやすくなるだけではなく、さまざまな体調不良の原因ともなります。快適に梅雨の時季を過ごすための湿気対策について紹介します。 [toc] 湿気とは？適切な湿度に対策を 北海道と沖[…続きを読む]

食中毒というと、外食や給食で発生するイメージがあるかもしれません。しかし実際には、家庭内でも一定数の食中毒がおこっていると考えられています。家庭での食中毒は、軽症で受診せずに回復していたり、家族の全員に症状が出ない場合や、風邪などの症状だと思うこともあり、実態[…続きを読む]

スーパーフードはアメリカの医療機関で注目され、研究が進められてきました。近年日本でも注目され、スーパーフードを利用したお菓子や加工食品も増えています。健康のために役立ち、その多くは低カロリーであるというスーパーフードについて紹介します。 [toc] スーパーフ[…続きを読む]

5月5日の端午の節句は、男の子の健やかな成長を願う年中行事です。地域によっても違いはありますが、端午の節句には兜を飾ってこいのぼりを上げ、柏餅を食べて祝うのが最も一般的ではないでしょうか。柏餅が5月の晴れやかな年中行事である端午の節句に欠かせない和菓子となった[…続きを読む]