配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

近年よく耳にするようになった「グルテンフリー」とは、グルテンを含む食材を摂取しない食生活のこと。 健康志向の方を中心に注目を集めている食事方法です。 今回は、グルテンが含まれる食材やグルテンフリーを実践する際のポイントについて紹介していきます。 ◆グルテンとは[…続きを読む]

卵焼きや茶碗蒸し、オムレツなど、和洋中さまざまな料理に活用できる卵。 その栄養価の高さから「完全栄養食」とも呼ばれており、昔から滋養強壮食品として食べられてきました。 今回は、卵に含まれている栄養や栄養を上手に摂取するポイントを紹介していきます。 ◆卵が「完全[…続きを読む]

極端な食事制限など無理なダイエットはリバウンドの原因になったり、体調を崩してしまう原因にもなりかねません。 健康的に痩せるためには、体に負担がかからない方法でダイエットを行うことが大切です。 今回は健康的なダイエット方法について紹介していきます。 ◆太っている[…続きを読む]

生活習慣病を予防し、いつまでも元気に過ごすためには血管年齢を若く保つことが大切です。 血管年齢は日頃の生活習慣と深い関係があり、血管年齢が高いと脳卒中や心筋梗塞などを引き起こすリスクも高くなってしまいます。 今回は、血管年齢を若く保つために心がけたい生活習慣に[…続きを読む]

マグネシウムは骨や歯をつくったり、エネルギーの生産、血圧の調整など、さまざまな働きをしているミネラルの一種です。 マグネシウムは体内ではつくることができないので食事から摂取する必要がありますが、現代の日本人は不足気味だと言われています。今回は、マグネシウムの働[…続きを読む]

フレイルは健康な状態と介護が必要な状態の中間地点と位置付けられており、フレイルが進行すると介護が必要になる可能性が高くなります。 フレイルを予防するためには、食事や適度な運動、社会参加が大切だと言われています。 今回は、フレイル予防のために気をつけたい食事を中[…続きを読む]

抜け毛を予防するためには、生活習慣を整えることや頭皮を清潔に保つことに加え、バランスのいい食事でさまざまな栄養を摂取することが大切です。 抜け毛を予防するためにとりたい食材や栄養素について紹介していきます。 ◆抜け毛はどんな原因で起こる？ 髪には「ヘアサイクル[…続きを読む]

幸福感と関係があることから「幸せホルモン」とも呼ばれるセロトニン。 精神を安定させるためには欠かせない物質で、不足すると精神のバランスが崩れたりうつ病を発症する原因にもなると言われています。 セロトニンを増やすためには、セロトニンをつくる材料を食事から摂取する[…続きを読む]

高齢になると足腰が衰えてくるように噛む力や飲み込む力もだんだんと衰えてきます。 食事量が減少するのは自然なことですが、私たちの体は食べたものから作られているので栄養バランスが整った食事をとることは健康を維持するためには欠かせません。 食べる力に合わせたバランス[…続きを読む]

いつも食事はどんな順番で食べていますか？「ベジファースト」とは野菜を先に食べる食事方法のことです。 野菜を先に食べるといいと聞いたことはあるけれど、どんな効果があるか詳しくは知らないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？ ベジファーストの効果について紹介[…続きを読む]