配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

ビタミンの1種である「葉酸」にはどのような働きがあるかご存じですか？ 妊娠中に欠かせない栄養素としてご存じの方も多いと思いますが、働きまで詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか？ 今回は、葉酸の働きや1日の摂取目安量、葉酸が豊富な食材、葉酸を効率的に[…続きを読む]

たんぱく質は筋肉や骨など身体をつくるもとになったり、エネルギー源としても使用される栄養素。 健康維持やダイエット、フレイル予防のためにもたんぱく質をしっかりと摂取することが大切です。 今回のコラムでは、1日に必要なたんぱく質量や1日に必要なたんぱく質を摂取でき[…続きを読む]

日々の睡眠不足が少しずつ積み重なることでおこる「睡眠負債」。 知らず知らずのうちに心身にダメージが蓄積し、健康に悪影響を及ぼす可能性が高くなります。 睡眠は体や脳を休ませるために欠かせないものです。今回のコラムでは、睡眠負債を解消するために心がけたい生活習慣に[…続きを読む]

疲れやすい、手足が冷える、頭痛がするなど、なんとなく体の不調を感じることはありませんか？ 病気とは診断されなくても、何らかの不調を感じている人は年齢や性別に関係なく増えていると言われています。 「未病」とは健康と病気の中間地点のことです。 健康寿命を延ばすため[…続きを読む]

歳を重ねるとともにぽっこりお腹が気になってきたという方は多いのではないでしょうか？ ぽっこりお腹の原因には、脂肪の蓄積や便秘、姿勢の悪さなどがあります。 今回は、ぽっこりお腹解消に効果的な食事方法を中心に紹介していきます。 ◆ぽっこりお腹の原因とは？ 歳を重ね[…続きを読む]

栄養価の高い「緑黄色野菜」は健康維持のためにも毎日食べたい食材です。 緑黄色野菜というと「色の濃い野菜」と思いがちですが、緑黄色野菜とはどのような野菜のことか詳しくご存知ですか？ 今回は、緑黄色野菜の見分け方や緑黄色野菜の栄養を上手に摂取するコツについて紹介し[…続きを読む]

美容や健康にも欠かせない「ビタミンC」。 レモンなどの柑橘類に豊富なイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？ ビタミンCは柑橘類以外にもさまざまな食材に含まれています。 今回は、ビタミンCの働きや1日の摂取目安量、ビタミンCを効率的に摂取する方法につい[…続きを読む]

ヨーグルトに含まれていることでもよく知られている「乳酸菌」。 お腹にいいというイメージをお持ちの方は多いと思いますが、腸内環境を整える以外にもさまざまな働きがあることをご存知ですか？ 今回のコラムでは、乳酸菌の働きやプロバイオティクスとプレバイオティクスの違い[…続きを読む]

脳卒中とは、脳の血管が詰まったり破裂することによって起こる病気です。 脳卒中を発症すると、運動麻痺や言語障害、感覚障害などの後遺症が残る可能性もあり、寝たきりや要介護状態になるリスクもあります。 今回は、脳卒中予防のために気をつけたい食事内容や生活習慣について[…続きを読む]

ビタミンやミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養が含まれている野菜。 健康維持のためにも1日350g以上摂取することが望ましいとされています。 しかし、十分な量を摂取するのは難しいと感じている方も多いのではないでしょうか？ 今回は野菜の摂取量を増やすコツについ[…続きを読む]